Capodanno 2020

IL MENU’
Entrèe di benvenuto con Calice di Franciacorta 
 
Cappasanta scottata, carbonara di corallo, porcini e crescioni 
 
Creme Brulèe di Pecorino di Pienza ” Gran Riserva”, mosto cotto, mostarda al sedano e pepe della Jamaica 
 
Vellutata di ceci, gambero viola al rum e lardo di Cinta Senese 
 
Riso, zafferano della Val d’Orcia e tonno essiccato 
 
Bottoni di zucca liquida, finto minestrone e brodo di fagiano 
 
Cotechino, lenticchie Beluga e zabaione 
 
Guancia di Chianina croccante, spuma di finocchio, scampo e bisque
 
Fiore di Sechuan 
 
Piccola Pasticceria 
 
Cremoso di cioccolato Itakuja 55% Valrhona, fermentato al passion fruit, muore di mango e gelato al rum 
 
Spumante dolce per brindare la mezzanotte 


I bambini fino a 4 anni possono ordinare a la carta,
dai 5 anni in sù il menu è uguale per tutti.


Il prezzo della cena è 80 euro a persona Vini esclusi, sono inclusi un calice di Franciacorta come benvenuto ed una bottiglia ogni tavolo di spumante dolce a mezzanotte.
L’orario di inizio cena è alle ore 20,00
Prenotazione obbligatoria
Per tavoli superiori alle 6 persone è richiesto un acconto del 40% del totale della cena, da concordare previa email ad info@laltrocantuccio.it
Per informazioni
WhatsApp 0578758364